À propos

Julian et Linda sont un jeune couple, passionné de restauration et tombé amoureux de la région depuis une dizaine d’années.

Julian a évolué au Café du Nord, grande institution Champérolaine, et a eu la chance de participer à l’ouverture de l’Alta.

Linda est arrivé en Suisse en tant que directrice de la restauration des Bains de Val d’Illiez, une expérience unique pour ensuite compléter son apprentissage des vins Valaisans Chez Coquoz où elle est restée de nombreuses saisons.