☀ Au menu cette semaine...

Et comme toujours:
Le plat: 18chf
+
La salade mêlée ou le gaspacho : 20chf

✦ LA CHASSE ✦

On se réjouit déjà de vous faire déguster nos petites spécialités de circonstance :

✨EN ENTRÉE :
. L’œuf mollet de chasse ...
(Œuf mollet frit, émulsion de pommes de terre et truffe, jambon cru de sanglier)

. Le cerf en tartare…
(Gelée d’estragon, pickles d’oignons rouges et airelles)

. Le velouté de champignons…
(Bruschetta à la truffe et chanterelles au vinaigre)

✨EN PLAT:
. La joue de sanglier en Parmentier ...
(Joue confite 12h, purée de pommes de terre et patates douces & mesclun de salade)

. Entrecôte de cerf en croûte d’herbe
(Viennoise d’herbes fraîches, spätzlis et garniture spéciale chasse)

. Filet mignon de chevreuil juste snacké
(Jus de chasse maison, spätzlis, garniture spéciale chasse et fleur de sel au kombawa)

✨ET POUR LE DESSERT:
. Le fondant au chocolat cœur marron glacé
(Glace artisanale vanille et brisures de châtaignes)

. La courge, la poire et la vanille…
(Surprise…)

N'hésitez plus, et réservez vite votre table:
📞 +41(0)24.565.10.08
🚀 contact@athome-champery.ch

✨Au menu cette semaine...

Et comme toujours:

Le plat: 18chf
+
La salade mêlée ou le gaspacho : 20chf